为了消灭熟透的香蕉，做了简单快捷的麦芬蛋糕，做了两种口味，椰蓉和可可味的，这款蛋糕加了大量的香蕉，虽然低油无糖，但同样香甜可口。
食材
1
低筋面粉 280克
2
香蕉泥 500克
3
鸡蛋 2个
4
牛奶 60克
5
油 20克
6
无铝泡打粉 8克
7
小苏打 2克
8
可可粉 20克
9
椰蓉 10克
步骤/方法
1
香蕉去皮压成泥
2
放入蛋液、牛奶、油
3
搅拌均匀，分成两份
4
一份筛入150克面粉、4克泡打粉、1克小苏打拌匀，没有干粉就行，不要过分搅拌
5
另一份筛入130克面粉、4克泡打粉、1克小苏打、20克可可粉也拌匀
6
倒入纸杯，上面撒上椰蓉
7
把可可糊也倒入纸杯
8
烤箱预热，上下火185度烤25分钟左右