我做菜的时候总是会剩些边角余料，O(∩_∩)O~
食材
1
剩米饭、茄子 适量
2
泡椒、小米辣 适量
3
青椒、蒜、葱 适量
方法/步骤
1
做臊子鱼鳞茄剩下的茄子，切成小块；
2
泡椒、小米辣、青椒、蒜、葱全部切碎；
3
剩米饭备好；我家的米饭口感很糯，很适合做糍粑饭；
4
锅里倒入适量油烧热，放入切碎的配料翻炒均匀；
5
将茄子放入锅里翻炒，刚开始茄子会把油都吸掉，把茄子炒瘪的时候，就会吐油了；
6
放入打散的米饭，翻炒均匀；起锅前调入盐即可。
上一篇：做茄子焖面的教程
下一篇：鲜咸口木须柿子的做法