经典西红柿炒蛋

番茄 3个

鸡蛋 3个

葱 1颗

蒜 适量

糖 适量

盐 适量

油 适量

先准备好以下材料

西红柿洗净，切块备用；三片蒜切末备用；葱切末备用；鸡蛋打散，加入小许盐，糖，油，搅拌均匀。

热锅下油（油需要稍微多一点），倒入鸡蛋液，翻炒到八九成熟，盛起备用。

热锅下油，放入备好的蒜末，爆香后倒入番茄翻炒。

番茄炒软熟后，加适量盐和糖调味，再倒入鸡蛋，翻炒均匀后即可起锅。再洒入葱末，这样红黄绿颜色最漂亮了。