糯米发糕怎么做

糕点相信很多人都喜欢吃，粘粘的，又甜甜的，很是好吃，有些人也用它来当做点心或者代替米饭来吃，但糯米的东西不能多吃，多吃容易泛酸。今天为大家介绍红糖糕的做法，喜欢吃糕的朋友不妨来看看。主材：糯米粉250克，大米粉60克，红糖180克，泡打粉15克（类似酵母粉）水200ml，少量熟芝麻做法：1、将红糖和水加入小锅内，边煮边搅拌，等到红糖全部溶解后，晾凉备用。 2、将糯米粉、大米粉、泡打粉放在大碗中一起搅匀，倒入红糖水。 3、将米糊搅拌均匀。 4、找一个方形容器，内侧抹上一层油，把搅拌好的米糊放在一个方形容器中，静置20分钟 5、把方形容器放在蒸锅上蒸，大火蒸30分钟。 6、30分钟后，关火，立即洒上些熟芝麻，晾凉，切块。注意点：米糊一定要搅拌充分，不能有颗粒存在；蒸米糕一定要把它蒸熟。