今天带来的是黑椒牛排,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
菲力牛排 250g
2
洋葱 1个
3
意粉 150g
4
胡萝卜 10克（个人口味酌情增减）
5
西兰花 10克（个人口味酌情增减）
6
青辣椒 1个
7
红辣椒 1个
8
黑椒汁 10克（个人口味酌情增减）
9
油 1勺
10
盐 少许
方法/步骤
1
第一步，解冻牛排（我直接从超市买的菲力牛排，3小块的那种），洗净，用厨房纸擦干牛排上的水。腌制牛排：放入少量盐，黑椒汁，蚝油，洋葱，搅拌均匀，保鲜膜密封放入冰箱里冷藏一宿。
2
第二步，青红辣椒切丝，洋葱切丝，胡萝卜花，西兰花焯水备用。
3
第三步，油热放青红辣椒丝，洋葱丝爆香，放入意粉翻炒。起锅前放入黑椒汁和盐，摆盘。
4
第四步，油热，将腌制的牛排双面煎。A面3.5分钟，B面2.5分钟（我喜欢吃七层熟的），起锅。
5
第五步，完美摆盘，牛排上淋上黑椒汁。
6
第六步，哈哈！当然是开吃咯。
7
第七步，呃，话说红酒，红酒杯，蜡烛这货上哪了？