常吃萝卜丝皮蛋鲫鱼汤这道菜的 最近有点想念
食材
1
鲫鱼 1条
2
萝卜 1根
3
蒜头 适量
4
香菜 适量
5
皮蛋 适量
方法/步骤
1
首先把萝卜洗净削皮后刨丝备用
2
再来就是先用蒜头把鲫鱼香煎一下，直到两面金黄和香味出来。这样煮起来的汤比较不会有土味或腥味唷!
3
然后就把香煎好的鲫鱼及蒜头丢到锅里加水熬煮了。泥砍砍~~~ 这次的鲫鱼都有超饱满的鱼蛋呢!!!! 真令人兴奋
4
一旁接着准备3颗皮蛋剥好蛋壳，切小块备用。及1把香菜切碎或小段即可
5
水滚的时候把萝卜丝加进去
6
等到再滚的时候再把切好的小块皮蛋也给丢进去
7
起锅前加上香菜就可以了!!! 是不是超简单的!!!而且这汤喝起来真的很清甜~~~~~