如何制作出好看又好吃的红豆糯米团子呢？接着就让我们看下去吧！
食材
1
糯米粉 300g
2
玉米淀粉 50g
3
红豆 250g
4
椰蓉 适量
5
清水A 320ml
6
食用油 适量
7
糖A 大半碗
8
糖B 小半碗
方法/步骤
1
备料：将所需的材料事先备好。
2
制作红豆沙：a 浸泡：将红豆事先浸泡半天以上，发大；b 煮烂：将浸好的红豆和清水1:2的比例放入锅中，煮至红豆一捏就散；c 烘干：在锅里翻炒烘干，翻炒过程用勺子的底部做碾压动作；d 翻香：放点油，和糖A炒香。e 完成装大碗。
3
制作糯米团底料：a 备料：将糯米粉放入锅中炒炒，然后加入玉米淀粉，同时将糖B和清水A混合成糖水；b 混合：一边向粉中放入糖水一边搅拌，搅拌至均匀，没有小团；c 蒸：将混合物装盘蒸30分钟。
4
制作红豆糯米团：a 混合：将蒸好的糯米团底料和红豆沙混合搅拌至均匀；b 搓团：带上一次性手套，取适量搓成团子；c 椰蓉：将团子放入椰蓉中滚一圈；d 完成装盘。
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将团子一个个做好，就可以跟朋友分享啦，吃过的都说好吃而且高大上呢！
注意事项
1
本人追求余留些豆豆的口感，所以并未完全碾碎。喜欢全是豆沙的朋友可以翻炒、碾压或浸泡更长时间哦！
2
这里糖的量指的是一般我们吃饭时装米饭的那个碗哦！