喜欢的亲可以一试哟
食材
1
红薯 100g
2
糯米粉 100g
3
黑米 100g
4
白油 30g
5
白糖 30g
方法/步骤
1
黑米洗净炒熟后研成粉，加入白油和白糖
2
混合成馅料，放入冷藏室备用
3
红薯洗净蒸熟后压成泥，趁热加入糯米粉
4
和成软硬适中的面团，饧10分钟
5
取一小块面团，用手按成小窝状
6
包入做好的黑米馅
7
用手团成汤圆形
8
小汤锅中放冷水，水开后放入汤圆
9
煮至汤圆浮起，即可。
注意事项
如果不爱吃带馅的，可以在做汤圆皮时，加入白糖，直接搓成小圆状就可以了。
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