维生素C具有水溶性。生活中富含维生素C的食品随处可见，所以日常饮食基本可以满足宝宝的需求。1岁以内的宝宝每天需要摄取维生素C40~50毫克。
维生素C的作用
1
保护酶的活性，维持细胞的正常代谢。
2
促进蛋白质细胞互相牢聚，促进牙齿和骨骼的生长。
3
改善铁、钙的吸收，改善脂肪和胆固醇的代谢，预防心血管疾病。
4
增加免疫力，促进骨胶原的生物合成，预防败血病。
维生素C的主要食物来源
富含维生素C的食物有鲜果类，猕猴桃、枣类、柚子、橙子、草莓、荔枝、龙眼、芒果、菠萝、苹果、葡萄等；蔬菜类有青蒜、苦瓜、蒜苗、花椰菜、辣椒、甜椒等等。END
缺乏表现
维生素C缺乏时常见病征有抵抗力减弱、爱生病；由于它还参与造血功能，所以缺乏时还会出现出血倾向，如牙龈肿胀出血、鼻出血、皮下出血等，同时伤口不易愈合。END
烹制食物时怎样将少维生素C的流失
不要将食物切得太细，尽量采用蒸的方式；煮制的话，水要少放，盖上锅盖，防止氧气进入；制作时间要短；尽可能的不要让食物暴晒，以免阳光破坏维生素C的成分。END
注意事项
维生素C不能在体内贮存，所以每天都要补充。
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