如何制做酸菜鸭蛋汤？下面看我经验制做。
食材
1
酸头菜 100克
2
鸭蛋 600克
3
生姜 5克
4
油 50克
5
盐 4克
6
蒜米 5克
7
胡椒粉 5克
方法/步骤
1
干酸菜放水里泡发，洗净切碎待用。
2
铁锅洗净热油下生姜、蒜米炒一下，然后加水烧开磕入鸭蛋煮沸几分钟后再翻面煮成荷包蛋。
3
荷包蛋煮好后，放酸头菜入内继续煮开几分钟待鸭蛋熟透加入胡椒粉翻就OK了。
注意事项
荷包蛋一定煮熟透
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酸头菜 100克
鸭蛋 600克
生姜 5克
油 50克
盐 4克
蒜米 5克
胡椒粉 5克
干酸菜放水里泡发，洗净切碎待用。
铁锅洗净热油下生姜、蒜米炒一下，然后加水烧开磕入鸭蛋煮沸几分钟后再翻面煮成荷包蛋。
荷包蛋煮好后，放酸头菜入内继续煮开几分钟待鸭蛋熟透加入胡椒粉翻就OK了。
荷包蛋一定煮熟透