新手易做的南瓜马蹄糕

马蹄粉 250克

椰浆 400克

纯牛奶 200克

白糖 180克

清水 700克

南瓜 300克

备料

周星的马蹄粉很好。它是纯净的，几乎没有杂质。我总是喜欢用它。

南瓜去皮切片，蒸10分钟或微波炉3-5分钟。

将南瓜蒸干，加入700克清水。用破墙器或搅拌机把南瓜打成汁。（破壁机制作的果汁细腻光滑，无需过滤即可直接使用。）

将250克马蹄粉分成两份（150克，100克）。将350克南瓜汁倒入装有150克马蹄粉的容器中，搅拌均匀。

过滤除杂备用

再将350克南瓜汁放入小牛奶锅中，加入160克白糖，中、低热煮沸，搅拌至糖溶解。

不要熄火，舀两勺拌好的马蹄粉倒入锅中，迅速搅拌煮至成稀糊状，然后将拌好的马蹄粉和煮好的马蹄粉混合在一起准备。

这是混合熟浆。煮熟的生浆是为了让成品的口感更有q弹性，所以这一步并不偷懒。

南瓜熟浆混合后，小白浆可以再混合。将400克椰肉、200克牛奶和20克白糖倒入装有100克马蹄粉的容器中，搅拌至糖溶解。

混合均匀后，过滤杂质，刮去粉末颗粒。

熟浆和小白浆全部混合，下一步是逐层蒸煮。

把足够的水加到锅里，放在蒸盘子上。把水烧开。在蒸板上刷上一层薄薄的玉米油，这样更容易完全脱模。

将三汤匙熟浆舀入蒸锅，盖上锅盖蒸3-5分钟，直至皮肤透明凝固（如图）

将两勺白色小果肉舀入蒸锅，盖上锅盖，用大火蒸3-5分钟，直至皮肤变白凝固（如图）

每舀一次，将沉淀好的粉末搅拌均匀，然后再舀一层熟浆和一层白色小浆，每间隔一次，直到两种浆蒸完，最后一层至少蒸10-15分钟，然后熄火。

脱模切割前彻底冷却

看看这是不是很q的游戏，你想试试吗

这是一个南瓜和马蹄形蛋糕，带有浓郁的椰子香味和非常q形的味道。值得一试。

美丽中有树。