脾胃本就虚，国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。但干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
食材
1
红枣 若干
2
枸杞 若干
3
鸡蛋 1个
4
山药 适量
方法/步骤
1
对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
2
一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁；
3
两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸20分钟即可。
注意事项
干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃