没有烤箱，想吃蛋糕怎么办？试试用电饭锅做吧。请按配方，步骤来做，我的方子没问题，我自己多次做过，没有失败过。这是一个中等电饭锅的用量。
食材
1
低筋面粉 80克
2
鸡蛋 5个
3
玉米油 30克
4
红糖 15克
5
白砂糖 35克
6
枣泥 120克
7
奶粉 5克
8
水 30克
9
白醋 3滴
10
盐 2克
方法/步骤
1
蛋清蛋黄分离，蛋清冷藏备用。
2
油加热出纹路加入过筛低粉，再分别加蛋黄，奶粉，红糖，枣泥拌匀。
3
拌匀的状态。
4
蛋清硬性打发。
5
将打发的蛋清倒入蛋糕糊中搅拌均匀。
6
锅底刷油，电饭锅提前预热好后倒入蛋糕糊，振几下。
7
盖层锡纸，选择蛋糕模式即可。
8
时间到，出锅啦。
9
带点余温口感更好。
注意事项
1
到可以再焖五分钟，再打开（中途请不要打开盖子），轻震两下，将蛋糕倒扣即可。
2
也可以加点葡萄干点缀。
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