食材
1
低筋面粉（中筋面粉） 500克
2
干酵母 5克（冬天）（夏天3克）
3
温水 260克-270克（依据面粉吸水性加减）
4
细砂糖（绵白糖） 10克
5
玉米油 8克
6
软糯黑米馅 适量
7
黑米100克（加水冷藏浸泡一晚） 取100克
8
白糯米300克（加水冷藏浸泡一晚） 取300克
9
水 400克
10
细白砂糖（绵白糖） 250-300克（自己尝尝甜度，依自己喜好加减）
方法/步骤
1
黑米提前浸泡冷藏一晚
2
白糯米提前泡一晚
3
11.21加水量400g
4
选择米饭，按重键，再按电压力锅18分钟。等壶成熟。
6
加糖后拌匀感觉会变稀点
7
酵母用温水化开激活一下
8
烙饼:饼皮放黑米馅先包成包子形，用手轻轻压扁，案板撒薄面防粘，醒10分钟，锅里倒油放饼胚烙至两面金黄出锅。不骗人真的好吃！外香里糯
9
紫糯米馅饼，馅一定要够甜度，烙饼才好吃
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