亮相第一次做的烧卖

这款是鲜咸口味备料：1.糯米半斤（少加水，可使糯米比较硬），电饭锅焖熟 2.小麦粉、全麦粉（1:1比例），开水和面（加点盐），醒面备用 3.香菇（开水泡发）、细笋、猪五花肉剁细、香葱、花生油制作：1.花生油、盐、料酒炒香菇、细笋、猪五花至半熟 2.拌入糯米饭，加生抽、白糖翻炒（此时，馅料基本是全熟），撒上香葱勾味~~ 3.将面团分成剂子，比饺子皮大、比包子皮小，擀皮（外薄内厚） 4.包烧卖最有趣，像是玩~~收口如石榴花状 5.进蒸锅，开锅后12分钟，就可出锅后记：是南方口味，鲜、咸，好吃私下一直认为比较复杂的烧卖，就这么只用30分钟做出来了，O(∩_∩)O~还做了素馅滴~~备料：胡萝卜、木耳、粉丝、豆腐干、细笋、少许猪五花肉（为了好包，嘿嘿）。总结：只要会包子、饺子的制作，就一定会制作烧卖。正应了世上之事，往往触类旁通、一通百通。