美味的泡菜鸡翅
食材
1
鸡翅 200克
2
泡菜 299克
3
葱 8克
4
油 1克
5
葱 3克
6
姜 8克
7
蒜 9克
8
盐 9克
方法/步骤
1
鸡中翅砍成小块。（大点的砍3块，个小的砍2块）取1/4个柠檬，用手捏出汁，挤在翅块上。拌匀。腌三分钟后，倒掉盘子里多余的水分
2
泡椒切小段姜切片，准备好花椒姜切片，准备好花椒
3
v待双面金黄，盛出备用锅中放少许底油，油7分热时，开大火放入切好的泡椒，姜片和花椒爆香。
4
然后再倒入泡萝卜翻炒v待泡菜爆出香味，继续倒入刚才煎好的翅块
6
入糖，中和一下泡菜的酸味盖上锅盖，煮开后转中小火焖待汤汁变少，掀开锅盖，倒入水淀粉转大火收汁即可
注意事项
鸡翅焯水
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