本人特别喜欢外边小吃街，夜市上卖的薯塔，感觉味道特别好，于是自己摸索学习了自己炸薯塔，在此分享给大家
食材
1
土豆 2个
2
番茄酱 1勺
3
沙拉酱 1勺
4
盐 些许
5
孜然 1勺
方法/步骤
1
将土豆削皮洗干净
2
将洗干净的土豆切厚片
3
斜着刀切，垫两只筷子，避免切到底
4
翻过来，再正着切，也是垫筷子，避免切到底
5
用竹签串起来
6
烧一锅水，水开后，煮一分钟
7
过凉水，冲掉表面的淀粉
8
放厨房纸巾上沥干水分。
9
锅中放油，中小火炸至金黄。
10
再次放到厨房纸上吸干净多余的油
11
挤一点沙拉酱和番茄酱
12
根据自己口味自行撒盐、芝麻、孜然、辣椒碎等
13
最后就可以吃了
注意事项
1
土豆切片的时候，斜着刀切，垫两只筷子，避免切到底
2
炸的时候要用中小火
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