猪血含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙、尼克酸，常吃它有利于补血，美容，治疗头痛眩晕，今天介绍猪血炖豆腐的做法。
食材
1
猪血 500g
2
豆腐 400g
3
猪肉 300g
方法/步骤
1
将豆腐适量沥干水分 备用；
2
将猪血适量放在盘中备用；
3
将猪肉先炒一会，炒出油放在碗中备用；
4
在锅中留下煎肉时炒出的猪油，将豆腐切成小块放入锅中；
5
两面煎至金黄；
7
加入适量水，烧开后，倒入备好的猪血；
8
加入煎好的豆腐；
9
将豆腐煮入味后起锅，美味的猪血炖豆腐就做好了。
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