菜品口味：孜然主要工艺：炒主要食材：禽蛋类所需时间：廿分钟制作难度：普通所用厨具：炒锅
工具/原料
鸡胗500克
洋葱1个
孜然粉20克
葱适量 蒜末适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 蚝油适量
步骤/方法
1
1鸡胗洗净，切片。
2
2洋葱、孜然粉
3
3洋葱切块。
4
4炒锅中放油，待烧至七成热时放入葱、蒜末爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出。
5
5炒锅中放油烧热，下洋葱炒至变透明。
6
6倒入鸡胗翻炒。
7
7调入料酒、生抽、蚝油、盐
8
8出锅时，加入孜然粉炒匀即可。
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