食材
1
芹菜 一把
2
羊肉 一小碗
3
生抽 一勺
4
盐 半勺
5
干辣椒 六粒
6
花椒 十粒
7
芹菜叶末 五株
8
大蒜末 四瓣
9
生姜末 半勺
10
小葱 六株
方法/步骤
1
除胡椒粉和干胡椒粉外，将其切成块，单独分开保存备用。
2
倒入油、火锅，放入一小部分干辣椒、一小部分辣椒、一小部分姜蒜、一点点洋葱。炒香后，放入羊肉，炒至7成熟，然后放一边。
3
无需洗锅，准备好所有香料，倒入热锅内。
4
炒香。加芹菜。炒至淡。
5
待颜色变淡后，放入之前7成熟的羊肉，继续翻炒，然后放入6月份的新鲜酱油，再放入少许盐，根据个人口味增减盐。
6
均匀翻炒后起锅！大功告成！