排骨含有丰富的蛋白质，莴笋含有丰富的维生素，用排骨来烧莴笋，不仅营养全面，而且味道鲜美，是人们非常喜爱的一道菜，其做法如下。
食材
1
排骨 1300g
2
莴笋 400g
3
姜 5g
4
大蒜 5g
5
桂皮 3g
6
花椒 3g
方法/步骤
1
将排骨洗净剁成块备用；
2
将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好；
3
在锅中倒入适量橄榄油；
4
加入备好的调味品姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒；
5
加入适量豌豆酱；
6
将排骨倒入锅中；反复翻炒，炒至排骨入味；
7
反复翻炒，炒至排骨入味；
8
加入适量蚝油提香；
9
加入适量水，烧开；
11
加入备好的莴笋；
12
待莴笋煮熟后，起锅，美味的排骨烧莴笋就做好了。
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