用勺子将香蕉压成泥状，加入炼乳搅匀备用。无盐黄油在室温下软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。加入做法1的炼乳香蕉泥，继续用打蛋器搅拌均匀。将低筋面粉、小苏打粉和无糖可可粉筛入黄油糊中。用橡皮刮刀以用切拌的方式将粉类与黄油糊混合均匀。将面糊装进裱花袋，裱花袋剪开约1厘米的口，将面糊挤进纸模内约7分满，再放上几粒耐烤水滴形巧克力。预热烤箱至上火190度，下火180度，将装有蛋糕糊的烤盘放进烤箱烘烤。烘烤约15分钟左右即可出炉。
食材
1
香蕉 70克
2
炼乳 30克
3
无盐黄油 65克
4
糖粉 50克
5
蛋黄 1个
6
低筋面粉 90克
7
小苏打粉 1/8小匙
8
无糖可可粉 10克
9
耐烤水滴形巧克力粒 20克
步骤
1
用勺子将香蕉压成泥状，加入炼乳搅匀备用。
2
无盐黄油在室温下软化后，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，再加入蛋黄搅拌均匀。
3
加入做法1的炼乳香蕉泥，继续用打蛋器搅拌均匀。
4
将低筋面粉、小苏打粉和无糖可可粉筛入黄油糊中。
5
用橡皮刮刀以用切拌的方式将粉类与黄油糊混合均匀。
6
将面糊装进裱花袋，裱花袋剪开约1厘米的口，将面糊挤进纸模内约7分满，再放上几粒耐烤水滴形巧克力。
7
预热烤箱至上火190度，下火180度，将装有蛋糕糊的烤盘放进烤箱烘烤。烘烤约15分钟左右即可出炉。
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