天气热成为我不愿意揉面最好的理由,想吃面包就做这款免揉的吧,无奶无蛋无油的配方,是比较有嚼劲的本色味道,低热量无负担,还顺手加了些枸杞,和养生扯上点关系了吧,可以切片再沾上浓浓的黑芝麻酱吃,早餐就会有大大满足感啦
食材
1
全麦粉 200克
2
酵母 1/2小匙
3
芝麻核桃粉 2大匙
4
糖 20克
5
水 130毫升
6
盐 3/4小匙
方法/步骤
1
枸杞清洗一下,用凉开水泡5分钟,沥干备用。(水别倒了,喝掉哦)
2
所有材料除枸杞之外混合入盆,搅拌均匀,用手揉约10分钟成为光滑面团。
4
将泡好的枸杞加如面团稍微揉一下让其融入面团。静置发酵40分钟。
5
面团发酵完成后取出放在案板上排气。
6
将面团等分成2份,滚成圆柱状静置10分钟,稍微搓长一些。
7
将整好的生面团放在烤盘上稍微弯一点。静置发酵至2倍大。烤箱预热190度。
8
用剪刀在发好的面团上剪出花纹。
9
入烤箱烤约30分钟即可。(时间视各人烤箱情况而定)
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