说起粉丝，我想大家都吃过，但是吃过好吃的可能就不多了，我给大家分享下我们家乡的粉丝做法吧！
食材
1
红薯粉丝 适量
2
青菜 适量
3
肥肉、瘦肉丝 少量
4
食用盐 适量
5
鸡精 少许
6
食用油 适量
7
醋 少许
8
酱油 适量
方法/步骤
1
将红薯粉丝用开水烫下，烫软即可，切好青菜准备。
2
肥肉、瘦肉分开，肥肉先在锅把油炼出来点，再放瘦肉和青菜
3
青菜炒八成熟，粉丝再放锅炒，炒时要加适量的水（别一次性放），，粉丝炒4分钟左右就可以了，最后放酱油可以多加点，炒出来的粉丝好看点。我炒的粉丝看着食欲就来了吧！
注意事项
自己家做的红薯粉好点，大锅炒的比较香哦！