如今馒头大部分都在早餐车上解决，很少有自己做馒头的家庭。偶尔也会想尝试一下，自己做的馒头很软在刚出锅的那一刻恨不得能吃进去三个。
食材
1
面粉 1斤
2
酵母 5g
3
白糖 3g
方法/步骤
1
酵母粉用温水融化以后放入两克白糖搅匀。
2
把面粉倒入酵母粉溶液中搅拌成麦穗状
3
把面粉揉成团，醒大约两个小时，面团会膨大到原来的两倍大。
4
把面板放到案板上，搓成长条，下成剂子。
5
把下好的剂子，放到薄面上揉搓一下形成馒头胚。
6
蒸锅里放水，蒸屉上刷油，然后把馒头胚放入蒸屉中。
7
开锅以后，蒸25分钟。
8
25分钟以后，关火。把蒸锅盖稍微错开一点，要馒头锅里的气体跑一下。
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