寒冷的冬天，最享受的莫过于在午后慵懒的阳光里，一块现烤的蛋糕，一杯茶，一本书 ... ...准备材料：苹果5个，柠檬1个，鸡蛋4枚，糖120g，面粉150g，泡打粉1小勺，黄油115g，少许盐（PS：自发粉也可以，适当减少泡打粉的量就可以了）
食材
1
苹果 5
2
柠檬 1
3
鸡蛋 4
4
糖 120g
5
面粉 150g
6
黄油 115g
方法/步骤
1
准备材料：苹果5个，柠檬1个，鸡蛋4枚，糖120g，面粉150g，泡打粉1小勺，黄油115g，少许盐（PS：自发粉也可以，适当减少泡打粉的量就可以了）烤箱预热180度；先将黄油隔水坐化；苹果去皮，去核，切薄片；将一个柠檬挤汁，加入苹果片中，搅拌均匀待用；
2
取一大容器，加入鸡蛋，糖，与柠檬皮的碎末，打发；加入一半的面粉，泡打粉与少许盐，轻轻搅拌均匀；将融化且放凉的黄油沿着周围慢慢倒入；再加入剩余的面粉，轻轻搅拌均匀；加入事先切好的苹果片，搅拌均匀；将蛋糕糊小心倒入模子中，表面铺平；
3
放入烤箱45-55分钟；表层呈现金黄色，用牙签插一下，表面干净就表示蛋糕已经熟了；取下模具，稍微凉一会儿以后表面撒上糖霜及柠檬皮装饰即可！
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