我特别喜欢吃这个炖茄子，但我总觉得外面太油腻了。好吃又健康！
食材
1
广茄 2个
2
西红柿 1个
3
洋葱 1/4个
4
木耳 少量
5
鸡蛋 1个
6
面粉 少量
7
盐、十三香、番茄酱、耗油、鸡精、白糖 适量
方法/步骤
1
准备两个茄子，根据用餐人数选择茄子的大小和数量
2
茄子剥皮
3
茄子切成滚刀使用
4
在一小半碗面粉中，加入一个鸡蛋，少许盐和十三种香料。
5
加水搅拌均匀。面糊不应该太厚。茄子可以挂。
6
我准备了西红柿、洋葱和琼脂。我也可以加青椒来增色。
7
锅里加点油，把筷子放进泡泡里，然后把茄子炒熟。
8
茄子用浆糊均匀地包好，然后放进油锅里。用小火慢慢煎。
9
当所有的东西都煎好后，把它放进盘子里。
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然后升高油温，再次油炸。
12
先将洋葱、姜炒匀，然后倒入配菜，加入番茄酱、蚝油、酱油、酱油、鸡精、糖和一些水，再倒入炒茄子
13
加热一会儿，把果汁收起来就行了
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炖茄子好了。太好吃了。尝尝吧！