怎样做凉拌鸡珍才好吃

鸡珍清洗干净，锅里放八角、花椒、姜片等调料，水开后放入鸡珍，大火开后转小火大约半小时。

鸡珍捞出，控干水分，切成细条。

放盐、醋、生抽、葱丝、香菜、香油、蒜末搅拌均匀装盘即可。