烧茄子是大家非常喜欢的一道家常菜，茄子营养丰富，烧茄子更是口感润滑，非常美味，下面就介绍一下烧茄子的简单做法：
食材
1
茄子 1个
2
色拉油 适量
3
蒜瓣 1头
4
食盐 1汤匙
方法/步骤
2
把所有切片切好后，将蒜捣成蒜末，放在碗里备用。
3
开火，用平底锅烧热后放入少许食用油，（大概没过锅底即可。）待油热后将茄片放入油中，撒上蒜末，再将另一面煎黄即可。
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茄子 1个
色拉油 适量
蒜瓣 1头
食盐 1汤匙
把所有切片切好后，将蒜捣成蒜末，放在碗里备用。
开火，用平底锅烧热后放入少许食用油，（大概没过锅底即可。）待油热后将茄片放入油中，撒上蒜末，再将另一面煎黄即可。