用料米粉300克面粉50克辅料酵母(干)：3克 泡打粉：1克 苏打粉：0.5克奶粉：20克 柿子椒：少许 红椒：少许调料黄油：少许 水：适量 食盐：1克 白糖：40克步骤1大米粉和面粉过筛，放干酵母3克、泡打粉1克、白糖40克、盐1克、清水适量搅拌均匀成面糊，进行第一次发酵2将蒸蜂糕的大碗或其它容器涂少许的黄油3倒入面糊和小苏打1/2克、奶粉20克进行第二次发酵4将发好的面糊上撒上青红丝5上蒸锅蒸40分钟6蒸好的蜂糕晾稍凉后切块
食材
1
米粉 300克
2
面粉 50克
3
酵母(干)： 3克
4
泡打粉： 1克
5
苏打粉： 0.5克
6
柿子椒： 少许
7
红椒： 少许
8
黄油： 少许
9
水： 适量
10
食盐： 1克
11
白糖： 40克
方法/步骤
1
1大米粉和面粉过筛，放干酵母3克、泡打粉1克、白糖40克、盐1克、清水适量搅拌均匀成面糊，进行第一次发酵
2
2将蒸蜂糕的大碗或其它容器涂少许的黄油
3
3倒入面糊和小苏打1/2克、奶粉20克进行第二次发酵
5
5上蒸锅蒸40分钟
6
6蒸好的蜂糕晾稍凉后切块
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