在日常的生活中，人们都要做菜来吃，在做菜的时候就要将菜整形，这就是要用刀来切菜，用刀切菜的功夫就要通过实际来练习，就练习切菜的用刀的技巧和技术。
工具/原料
1
实际操作和图片
2
一根胡萝卜
3
菜刀菜板
方法/步骤
1
1--将买回来的胡萝卜清洗干净后放在菜板上。
2
2--右手握刀把，垂直倾斜的放在胡萝卜边上，左手指按住胡萝卜。
3
3--均匀的下刀切出胡萝卜片。
4
4--将胡萝卜片切出胡萝卜丝。
5
5--右手和左手配合好用刀均匀的切出胡萝卜丝。左手指指背紧靠着刀背上。
6
6--通过规范的操作胡萝卜丝就切好了。
7
7--用小瓷盘将胡萝丝盛上，准备用作炒菜的备料。
注意事项
老年人在用刀切胡萝丝的时候要注意安全。
上一篇：老年人怎样做好胡萝卜丝的备料
下一篇：教你制作出蒜香扑鼻的凉拌胡萝卜丝