莲藕、马铃薯和伏苓一起煲汤，有滋补脾胃的功效；何首乌则能安神养血，舒缓白发、腰膝酸软等老化症状。
食材
1
莲藕 60公克
2
马铃薯 40公克
3
红萝卜 30公克
4
豆腐 40 公克
5
杏鲍菇 80公克
6
水 800cc
7
何首乌 40公克
8
人参须 20公克
9
茯苓 2片
10
盐 1大匙
方法/步骤
2
莲藕、红萝卜切成片状；马铃薯、杏鲍菇切滚刀块状，豆腐切厚片。
3
取一汤锅放入800cc水煮滚，放入作法1的莲藕片、红萝卜片和马铃薯块煮。
4
继续放入作法2的豆腐片、杏鲍菇块和所有药材加盖,以小火焖煮5-6分钟，起锅前加盐调味即可。
5
素补最健康体质虚弱的人不适合热补，宜选择性质温和的食材和药材来调养气血和肠胃功能。莲藕、马铃薯和伏苓一起煲汤，有滋补脾胃的功效；何首乌则能安神养血，舒缓白发、腰膝酸软等老化症状。
注意事项
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