小时候都是自己在家擀面条，后来就有了面条机，现在人们都是买面条，越来越方便了，但是自己擀面条和外面卖的还是有区别的，现在家里人也不多，有时间的话，我还是会自己擀的，虽然不是很好，但是口感还不错，大家也可以在家尝试一下。
食材
1
面粉 300克
2
鸡蛋 一个
3
水 适量
4
盐 少量
方法/步骤
1
面粉中打入一个鸡蛋和少量盐。这样口感更劲道。
2
在面里放适量凉水，揉成面团，做面条的要硬点，吃起来才有嚼劲。和好的面团盖上保鲜膜放一边醒30分钟。
3
醒好的面团，柔光滑。
4
面板小的话，可以把面团分成2个剂子，擀成薄片。
5
擀好的薄片，折叠成下图形状。
6
用刀切成面条。
7
放点面粉，把面条抖散，防止粘连。家里有玉米面的，可以用玉米面粉，会更好的防止粘连。这样面条就做好了。
注意事项
1
面团要和的硬点，防止粘连，而且口感也会好。
2
面条的粗细可以根据自己的喜好来切。
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