北方的家庭常吃面食，所以面食的花样也繁多。今天来教大家做一款玉米面窝头，制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千亲们喜欢吃窝头吗？一定要收藏了试试做一下哦，特别的香甜好吃。
食材
1
中筋面粉 100g
2
玉米面 100g
3
糯米粉 80g
4
温水 150g
5
白糖 30g
6
干酵母 3g
方法/步骤
1
温水中加入酵母搅匀化开
2
玉米面、白面、糯米粉和白糖倒入碗中拌匀
3
将酵母水缓慢的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状
4
揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵
5
发至两倍大，内部出现蜂窝状
6
取一小块揉至表面光滑的圆球状
7
捏成窝头的形状
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依次做好放入底部有温水的笼屉上醒20分钟
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放入烧开水的锅中，蒸20分钟再焖3分钟即可
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完成啦，非常好吃呢
注意事项
1
面粉的吸水性不同，加水时可以少量多次的加
2
面团要发至两倍大再操作
3
刚用掌心揉成圆形时会有些散，再揉时就会揉圆变光滑了
4
蒸的时间要根据窝头的的大小来决定时间，这个时间只是参考