一道给学生益智补脑的营养菜--韭花炒桃仁

核桃含有抗氧化物质和必不可少的ALA/Ω3脂肪酸不饱和脂肪酸及锌、锰、铬等人体维持机体正常运转以及保持健康的重要矿物质。核桃中含有的磷脂，对脑神经有良好的保健作用。家有学生特别是考生的家长，不妨经常给孩子食用核桃，每天一小把核桃，既能强健身体，又能益智补脑。