超美味的西红柿烧豆腐,每一口都是满满的幸福!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
准备好所有食材,把豆腐切成方形,厚度1cm不到的样子,猪肉切成肉末。
2
把豌豆放在汤锅中,煮至9成熟捞出备用,小宝宝吃,这一步可以直接煮熟哈。
3
》如果宝宝比较大了,可以在清水中撒少许盐,把老豆腐放入盐水中,先浸泡几分钟,再加热焯水,豆腐浸泡后可以更加入味,而且煎的过程中不易碎。
4
》如果觉得煎豆腐麻烦或者不想给宝宝吃太多煎的,可以直接把豆腐焯水后放在番茄汁里炖。
6
番茄尽量挑选成熟的,顶部用刀划十字。准备一锅清水,煮沸,放入番茄烫一分钟(为了更好剥皮)。捞出稍稍冷却去皮,将番茄去蒂,切成细丁备用。
7
热锅,刷一层植物油,倒入猪肉末和番茄碎翻炒2分钟,呈现图中状态,如果感觉有点干,可以加一点点清水。
8
放入步骤2中准备好的豌豆和煎好的豆腐,中小火简单翻炒,然后稍稍放一点点盐炒匀,继续翻炒1分钟左右即可出锅。
9
西红柿烧豆腐出锅啦!