西葫芦小煎饼的做法

准备一个嫩一点的西葫芦，去掉根部，清洗干净擦成细丝。

再把西葫芦丝用刀剁成小碎丁，盛入盆中，打上两个笨鸡蛋。

加上适量胡萝卜碎、火腿碎、西红柿小丁，再来点盐、鸡精和十三香。

再加上两大勺面粉，用适量的清水搅拌成粘稠一点的面糊。

最后电饼铛刷上一层食用油，倒入面糊，整理成小饼，煎至定型翻煎另一面。

小饼煎至两面金黄熟透即可出锅，美味松软的小饼就做好了。