秋高气爽，正是海蟹上市季节，多食时令海鲜，也是不错的美食攻略。一菜一鲜物，众食材皆鲜美，就是这道菜肴的美味秘籍所在！点个赞。
食材
1
猪肉糜 适量
2
海蟹 两个
3
鸡蛋 三个
4
油 少许
5
盐 少许
6
蚝油 少许
7
葱 少许
8
生姜 少许
9
黄酒 少许
方法/步骤
1
主料：鸡蛋、海蟹、猪肉糜，适量。
2
辅料：盐、油、葱、生姜、蚝油，黄酒，少许。
3
处理食材：加入盐、葱花、黄酒、姜汁、蚝油，调匀之后加一点油，腌制，放在蒸碗中，待用。
4
将海蟹洗净，去除杂物，一切二，待用。
5
然后，将切开的海蟹的切面依次插入肉糜之中，打三个鸡蛋，调匀。
6
再将打匀的鸡蛋液倒入肉糜之上。
7
开锅烧水，等到水开之后，放入蒸碗，隔水蒸熟。
8
揭开锅盖，取出蒸碗，撒上葱花，即可上桌。香味袭来，诱惑难当。此菜海蟹的鲜味，贯穿了这道菜肴的所有食材，美味就是这样简单！
注意事项
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