酱爆飞蟹，在家也可以动手制作哦！
食材
1
飞蟹 适量
2
玉米淀粉 适量
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
姜 适量
6
甜面酱 适量
7
啤酒 适量
8
老抽 适量
9
蚝油 适量
10
盐 适量
11
白糖 适量
12
鸡粉 适量
方法/步骤
1
将飞蟹处理干净，对半改刀切一下
2
裹一层玉米淀粉
3
下油锅炸，炸好捞出备用
4
锅烧油，放葱姜蒜爆香
5
放入甜面酱，啤酒
6
把炸好的飞蟹放入
7
倒入老抽，蚝油，盐，鸡粉，白糖调味
8
撇出浮沫，大火收汁
9
出锅前放入拍碎的蒜，撒一点明油
10
最后出锅装盘即可享用啦！