梭子蟹清理干净，把肚脐朝上放到蒸笼里面，要用冷水蒸梭子蟹才好吃，蒸的时间根据螃蟹的大小，这个螃蟹大约15分钟左右就可以了。
食材
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梭子蟹 500g
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盐 15g
3
姜片 15g
方法/步骤
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梭子蟹放蒸笼里清洗干净的蟹放入到蒸笼里面，肚脐朝上，上面放个姜片，在上面撒点盐。
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冷水蒸螃蟹这样吃起来味道非常好，把盖子盖上，就可以上笼子蒸了，蒸螃蟹要用冷水蒸。
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现在蒸5分钟再蒸10分钟一开始要蒸上5分钟左右要用小火蒸，然后再开大火再蒸个10分钟就可以了。
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装盘制作完成具体时间要根据螃蟹的大小，这种螃蟹全程需要15分钟这蟹就好了，打开盖子把螃蟹装入到盘中，这样就制作完成了。