深秋季节，又是韭菜新鲜上市的时候，买来一些，做一道韭菜炒鸡蛋。
食材
1
韭菜 100g
2
鸡蛋 2个
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
韭菜洗净切细，鸡蛋打在碗里加盐搅拌
2
锅里加油烧热，尽量让锅大面积被油滑过，这样就不容易粘锅。
4
韭菜炒蔫的时候将蛋液倒进去，先不急着翻炒，等鸡蛋稍微定型在翻动
5
鸡蛋里已经加过盐了，所以不用再加太多盐。
注意事项
中小火。不要炒糊了
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韭菜 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
韭菜洗净切细，鸡蛋打在碗里加盐搅拌
锅里加油烧热，尽量让锅大面积被油滑过，这样就不容易粘锅。
韭菜炒蔫的时候将蛋液倒进去，先不急着翻炒，等鸡蛋稍微定型在翻动
鸡蛋里已经加过盐了，所以不用再加太多盐。
中小火。不要炒糊了