现在很多的女孩子喜欢吃油麦菜，她们在选择青菜时都会选择这个，炒出来绿油油的，味道的确不错，像吃窝笋一样，最主要的他能够起到减肥作用，而且营养也很高做起来也很方便，所以我吃这道菜的原因。
工具/原料
1
主料：油麦菜 （500g）
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配料：油 盐 蒜末
方法/步骤
1
油麦菜先用水泡起来，这样消毒
2
准备好的蒜沫
3
泡几分钟后，把洗好的麦菜捞出来洗净，沥水
4
把根部切成一片一片的，像窝笋一样
5
锅中放油，烧热后把油麦菜放进去爆炒
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翻炒几遍后，放点盐
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调味，然后就可以盛出盘啦
注意事项
特别注意：炒油麦菜时，一定要用大火炒 ，火太大容易太熟，那样营养就丢失了