上班族人士最爱的快手小炒，方便快捷，不失营养和味觉，开来动手试试吧。
食材
1
香干 200克
2
韭菜 100克
3
盐 0.5勺
4
鸡精块 1/3块
5
姜片 3片
6
葱花 少许
方法/步骤
1
韭菜洗净，控干水分，切段。
2
准备好的韭菜段。
3
香干一包
4
如图切成长方型。
5
香干都切好了备用。
6
油锅炸香姜片。
7
用筷子把炸过的姜片捡出来。
8
再爆香葱花。
9
翻炒香干。
10
加入半小匙盐。
11
1/3块鸡精块。
12
继续翻炒，待香干外皮焦黄，此时盐和鸡精块已完全融化，吸附在香干上。
13
加入韭菜。
14
韭菜稍微变色，迅速翻匀出锅。
15
非常家常的一道家常小炒。
注意事项
1
香干炒到焦黄风味更浓。
2
韭菜变色翻匀立即出锅。
3
这道菜简单但不失味觉，韭菜和豆干原本的香味保留着。
4
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