一大早来到菜市场，迎面扑来的却是一片春的气息。绿油油、水灵灵的时令绿叶菜琳琅满目，韭菜、荠菜、马兰头，菠菜、米苋、枸杞头，全是嫩芽嫩叶，青翠欲滴。买回家来，或清炒、或凉拌，简简单单，原汁原味。闻到的是清香，尝到的是清淡，却让我们的餐桌春光烂漫，春意盎然。
工具/原料
材料：韭菜、香豆腐干、猪肉丝、料酒、生抽、盐、淀粉。
步骤/方法
1
韭菜洗净切成寸段，香干切粗丝；
2
肉丝用适量料酒、生抽、淀粉拌匀腌15分钟；
3
炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
4
炒锅另起油，倒入香干煸炒，在放入韭菜大火快速煸炒几下；
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