好吃的脆皮肠炒鸡蛋馒头丁
食材
1
馒头 100克
2
脆皮肠 300克
3
鸡蛋 60克
4
紫苏叶 5克
5
盐 3克
6
胡椒粉 5克
7
油 20克
方法/步骤
1
各式原材料准备
2
原味的剩馒头，切成指甲大小的丁
3
鸡蛋磕入深碗中，加精盐
4
打散成蛋液
5
加入馒头丁，翻拌均匀后静置5分钟
6
等待的时间，把脆皮肠也改刀切成丁，紫苏叶切细末
7
热锅注入食用油
8
5成热时下馒头丁
9
中小火，慢慢焙开馒头丁
10
炒至馒头丁粒粒分明，酥脆的时候下脆皮肠
11
炒匀后下紫苏叶
12
再次炒匀后加入现磨黑胡椒粉
13
颠锅后关火，出锅装盘即可美美的享用啦
注意事项
搭配一碗米粥，一小碟咸菜，妥妥的营养早餐哈
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