用肉沫炒豆腐，不仅营养丰富，做出来的豆腐滑嫩爽口，味道鲜美，那么怎么制作呢？
食材
1
豆腐 400g
2
瘦肉 100g
3
姜 10g
4
蒜 20g
5
葱 20g
方法/步骤
1
将豆腐洗净切成小块备用；
2
将瘦肉洗净切成肉沫备用；
3
将姜洗净去皮切成姜沫备用；
4
将蒜去皮切碎备用；
5
将葱洗净切成葱花备用；
6
将生粉放在碗中，加入水搅拌均匀；
7
在锅中放入适量色拉油；
8
加入姜蒜炒出香味；
9
加入肉沫；
10
加入适量酱油，迅速炒一下；
11
加入豆腐块；
12
加入适量食盐；
13
加入适量豆瓣酱；
14
加入适量酱油；
15
加入适量蚝油；
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加入切好的葱花；
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加入淀粉水勾芡；
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迅速翻炒，让豆腐入味；
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起锅，美味的肉沫豆腐就做好了。
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