羊肉500克、白萝卜500克、香菜30克、葱20克、姜10克、盐3克、鸡精5克、上汤（或清水）800克、白胡椒粉3克、花椒5克、香油3克。
食材
1
羊肉 500克
2
白萝卜 500克
3
香菜 30克
4
葱 20克
5
盐 3克
6
鸡精 5克
7
清水 800克
8
白胡椒粉 3克
9
花椒 5克
10
香油 3克
方法/步骤
1
羊肉切5厘米见方的薄片，白萝卜纵向切成两半后顶刀切膨趴成2毫米厚的片备用。
3
锅中做少量油，级联入花椒炸出香味后将花椒捡出。
4
下入葱段、姜片煸出香味后将葱段捡出后入上汤（或清水）、萝卜片大火做开，下入羊肉片再做开，撇去浮沫后入盐、鸡精、白胡椒粉、香菜、香油后出锅即可食用亲净杰。
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