韭菜尽量别买的太老，不喜欢馅里放油条，也可以不放，拌馅的时候，先放花生油拌匀，再调味，这样韭菜不容易出水，蒸出来多汁好吃。
工具/原料
韭菜、木耳、油条、盐、鸡精、花生油、面粉、蒸笼
方法/步骤
1
韭菜洗净，控干水份。
2
把韭菜切碎，黑木耳泡发切碎，油条切成小丁，一起放到盆里加盐、鸡精、花生油拌匀，馅料就好了。
3
面粉加入适量的温水，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀。
4
用大擀面杖，擀成薄薄的面皮，越薄越好。
5
把拌好的馅料放在面皮上，均匀的铺好。
6
慢慢卷起来做好后放进蒸笼里。
7
大火蒸大约15分钟，熟透拿出，韭菜馅不可蒸的时间太久，否则韭菜发黑就会影响口感，汁水也就没有了，稍凉后，拿出切块装盘食用。
注意事项
1
本经验由百途门生和您们共同分享
2
本经验仅供参考，更多相关问题请咨询有关行家。
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