淡水小龙虾肉味鲜美，营养丰富，是高蛋白、低脂肪和高能量，有营养保健作用食品。近年来，其营养价值逐渐被认识，国内市场消费的火爆和国际市场需求的增加，大大激发了人们养殖小龙虾的热情，但对小龙虾在饵料的搭配和投喂技术等方面出现各种问题。为此，笔者现将成虾养殖的饵料搭配和投喂方法总结如下：
步骤/方法
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小龙虾幼虾至成虾饵料种类 小龙虾属杂食性偏动物食性的生物，其基础饵料主要分为动物性饵料、植物性饵料。人工配合饲料则是这三大类基础饵料经过加工而成。 动物性饵料包括在虾塘中自然生长的种类有：线虫类、螺类、蚌等；植物性饵料包括浮游植物、水生植物的幼嫩部分、浮萍、谷物、饼粕类等；人工投喂的包括小杂鱼粗加工品、蚕蛹等。
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投喂次数 一般每天投喂2次，投饵时间分别在上午7：00-9：00，下午5：00-6：00，在春季根据水温、天气情况选晴天中午投喂，一般每星期投喂1-2次。
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投饵量 日投饵量主要依据存塘小龙虾总重量来确定。在3-4月份水温10℃以上及10月份以后水温降到15℃左右时，每天按体重的1-3%投喂，5-10月份是小龙虾正常生长季节，每天投饵量可占体重的5%左右且需根据天气、水温、水质及小龙虾摄食量等情况有所增减。连续阴雨天气或水质浓度，可以少喂；天气晴好时适当多投喂；大批虾蜕壳时少喂，蜕壳后多投喂；虾发病季节少投喂；生长正常时多喂。发现过夜剩余饵料应减少投饵量。
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动、植性饵料搭配比例 全年小龙虾饵料安排，一般动物性饵料占35-40%，植物性饵料占60-65%（其中草脾排贪类与果实类各占一半）较为适宜。按照这样的比例基本上能满足小龙虾的生长需要。在低水温时期、刚放幼虾的训养时期及集中蜕壳时期以投喂动物性饵料为主，5-9月份水温高时，可多喂些青饲料爬码。 栗醒
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在饵料中添加蜕壳素 在投喂干饵料时，添加蜕壳素，按投饵量1%-2%添加，可以缩短小龙虾蜕壳周期，提高群体蜕壳的同步性以及提高小龙虾产量。