家中有时买了豆角又不及时炒的话就会变老，这时要怎么解决这些豆角呢并将它变成一道家乡美食呢?小编告诉你呦-----
食材
1
老豆角 随意
2
面粉 适度
方法/步骤
2
锅中放水在箅子上放上笼布将裹好面粉的豆角均匀的倒入箅子里，盖上盖子开蒸。只要面粉脱生即可，大概需要二十分钟左右。
3
豆角蒸熟之后打开锅盖放到一边。
4
并开始用铁锅倒油，油热后，放入撇开的干辣椒，减火倒入豆角迅速搅拌以免粘锅。
5
翻炒一分钟后再次放入盐和蒜来调味，因为之前就已经放过盐了，所以这次依然不用很多。
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熄火，呈盘。这样一道地方美食就做出来了。是不是很想来试一下呢。
注意事项
1
炒时火不应太大以免糊锅
2
一定要勤搅拌